Jedzenie, które leczy
Jedzenie może szkodzić, może okazać się również świetnym lekarstwem. O ile zła dieta często staje się przyczyną licznych dolegliwości, to dieta dobrze dobrana i uwzględniająca stan zdrowia człowieka może okazać się zbawienna w swych skutkach. To, czy jedzenie stanie się trucizną czy nie, zależy od wielu czynników. To, w jaki sposób przyrządzane są posiłki, jakie produkty łączone są w jednym daniu oraz wartość odżywcza poszczególnych posiłków – to wszystko ma ogromne znaczenie dla ludzkiego zdrowia i samopoczucia. Choć o potrzebie racjonalnego i zdrowego odżywiania się mówi coraz więcej lekarzy i dietetyków, wielu ludzi je to, na co ma akurat ochotę, nie myśląc o konsekwencjach. Niestety, przyzwyczajenia dietetyczne, które kształtowane są u każdego człowieka od najmłodszych lat, trudno jest zmienić. Wiele osób o racjonalnym odżywianiu zaczyna myśleć dopiero wtedy, gdy pojawiają się pierwsze problemy zdrowotne. Wtedy zwiększa się zainteresowanie dietami, które mogą okazać się w danym schorzeniu pomocne. Niestety, często zainteresowanie zdrową żywnością i racjonalną dietą pojawia się zbyt późno. Warto pomyśleć o prawidłowym odżywianiu zanim pojawi się choroba. Należy pamiętać, że właściwa dieta może nie tylko łagodzić przebieg wielu chorób, ale może również przed nimi uchronić. Warto zastanowić się nad tym przed sięgnięciem po kolejnego hamburgera czy ociekającego tłuszczem kurczaka.